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Bienvenue
au Caveau des Arènes
Christophe Abellaneda
J’ai ouvert ma cave à vins il y a environ 20 ans. Fort d’expériences depuis 30 ans dans le vin, j’ai voulu le Caveau des Arènes, à Béziers, simple et convivial. Je suis caviste pour faire aimer le vin et transmettre ma passion.
Passionné, je vous réserve un accueil franc et enthousiaste dans une ambiance « cave à vins ». À votre écoute, je vous propose les produits adaptés à vos attentes et votre budget.
Spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon, je vous propose également un large choix de rhums, whiskies et champagnes.
Les derniers vendredis du mois, j’organise une dégustation avec un vigneron invité. Cela permet de découvrir de nouveaux vins et d’échanger avec le producteur.
« Être caviste à Béziers, c’est être passeur d’émotions pour ma région, le Languedoc. Je fais découvrir les vignobles de l’Hérault et de l’Aude. Je propose les meilleures productions dans une ambiance « cave à vins ». C. Abellaneda
Sélection Vins du Languedoc
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Champagnes
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Rhums & Digestifs
Domaine de Monthélys, Faugères
Arômes, fraicheur et soleil
Les vignobles du Domaine de Monthélys sont merveilleusement situés autour du village médiéval de Cabrerolles, au pied des Cévennes et au nord de l’appellation Faugères : cinq hectares de vignes réparties en cinq parcelles qui épousent les formes et les pentes des collines.
Le climat apporte le vent, qui vient apaiser les fortes chaleurs, et le sol de schiste contribue à la fraîcheur des vignes du domaine. On joue de l’harmonie des cépages, vieux carignan, syrah, mourvèdre, grenache noir, grenache blanc et marsanne.
Inspirées des si belles nuances chromatiques du schiste les crus de Monthélys reflètent les émotions, rassemblent les couleurs, fondent les arômes de garrigue, d’épices et de fruits mûrs, unissent fraîcheur et force de caractère.
Gris de schiste AOP Faugères
Couleur rubis. Nez puissant d’épices, de poivre, de fruits rouges.
Grenache 60%, Syrah, Carignan et du Mourvèdre
Bleus de schiste AOP Faugères
Couleur rubis foncé, cette cuvée développe des arômes de garrigue, de fruits noirs, d’épices. Vin plus structuré, élégant, ayant de l’ampleur en bouche.
Blanc AOP Languedoc
Alliant fraicheur et rondeur, ce vin blanc développe une belle longueur en bouche.
Assemblage de Grenache blanc et Marsanne.
Le Caveau des Arènes
9 avenue Emile Claparède
34 500 BEZIERS
Tél. : 04 67 62 15 94
E-mail : caveaudesarenes@free.fr
Horaires d’ouverture
Lundi : 16h30 - 20h
Mardi au samedi : 10h - 20h
Dimanche et jours fériés : 10h - 12h30
